“罗大厨，今天做什么好吃的。”
一大早，满面春风的卫昶就晃进大厨房，主动跑到罗西园身边聊天，这真是奇迹。
厨房里的人都觉得今天大概是太阳从西边出来了，还是小心一点儿好，通常有奇异之事发生，也必伴随一系列奇异的结果。
简单来说，他们就是怕卫昶突发奇想，让主厨空欢喜一场，然后他们要遭受池鱼之殃。
“听说你昨天睡到小明哥房里。”罗西园不为所动，上来就直指问题核心。
卫昶尴尬笑笑，没想到罗西园消息这么灵通。
“堂羡武一早就把脸挂得跟国画一样，堂茉莉也不过来厨房捣乱，肯定事出有因，我稍微了解了一下，就知道了问题所在。”罗西园看着卫昶解释道。
“谁让他们两个前天搞得我睡不好，小明哥肯提供床铺给我，我自然就过去了。本来以为他们会跟过来，又是一场大战，结果他们居然不招惹小明哥，我以后总算有个避风港了。”卫昶解释。
厨房里的人都听得面红耳热，什么叫“搞得睡不好”，“提供床铺”，“一场大战”，这些有钱人真是太不像话。
难怪听人说什么贵族都喜欢搞些不堪入目的事情，没想到这些香蕉人也是一样，不只学了人家的好地方，不好的也发扬光大。
“你不要乱讲话，堂茉莉就是个小孩子，还在做梦，根本搞不懂状况。堂羡武是当局者迷，对你太紧张了，你不要得寸进尺。”罗西园责备道。
“那你有好到哪里去？”卫昶嘟囔。
“我是光明正大追求，你可以拒绝啊。”罗西园的脸皮也是不遑多让。
“光明正大？”卫昶嗤道，“要不是你是那么难请的蓝带主厨，我会这么让着你吗？你每次吃豆腐我都在忍耐，你也脸皮够厚的。”
“那是策略，我要让你适应我的存在。何况，你要真的讨厌我，绝对不会忍下去的，这点我还是有信心的。”罗西园笑眯眯看着卫昶。
“你够了，我饿了，你今天做什么？”
卫昶决定结束这场无意义的争论，说来说去都是些乱吃醋的人，谁也不是好人，跟他们浪费唇舌真是无聊至极。
“今天吃大餐，最近太忙了，都没能让你吃好，今天要好好做一顿你爱吃的，也让公主大人看看我的手艺。”罗西园挽起袖子准备大干一场。
“你好久没吃鸡肉了，今天有很好的散养鸡，就先做一个奶油沙司焖鸡。”罗西园说着开始处理整鸡。
“这道菜能全面利用材料不浪费，用来炖鸡的汤不作成高汤也可做成菜肉杂烩，还能做成奶油沙司，是一道既豪华又充分利用食材的佳肴。”罗西园一边干活一边给卫昶介绍。
大厨的手艺就是利落，很快就处理好了鸡只，接着将处理好的整鸡表面擦干并捆上棉线，和洋葱等香料蔬菜一起放入锅中。
“这个焖煮需要45分钟，我们可以做点别的。”
罗西园说着把熬好的鸡高汤到进锅里，开了大火，按下定时器，嘱咐帮厨看着锅，等沸腾就撇去浮沫，改小火焖约45分钟。
“你看过Sabrina没有？”罗西园突然问卫昶。
“龙凤配？奥黛丽·赫本的著名电影？”卫昶试探着回答。
“Bingo，果然冰雪聪明。”罗西园称赞道。
“废话，我是觉得你是蓝带出身，肯定只能是个答案而已。”卫昶嘟囔。
“既然提到我的学校和这个电影，就做一道跟这个有关的菜，是你很喜欢的中餐变形。”罗西园说道。
“什么我很喜欢的中餐变形？”卫昶一头雾水。
“肉憋茄啊。”罗西园笑着刮了他一下鼻子。
“不要用你处理过食材的手碰我，好腥。”卫昶嫌弃地说道。
“这道菜叫做Aubergines farcies ‘Sabrina’，就是龙凤配版肉憋茄。”罗西园说道。
“为什么这样一翻译，感觉好土。”卫昶笑了。
“那当然，不懂的东西最高大上啊。”罗西园笑了。
“跟中餐不同，这是用烤箱烤制的蔬菜菜肴，里面填满肉馅。特点就是做法简单且外形美观。”
罗西园一边说着一边将茄子洗净、去蒂，竖着切成两半，往铁板上铺上粗盐，使茄子皮朝下，摆放在铁板上，然后用小刀划出深为5毫米-1厘米的方格纹。
“把处理好的茄子撒少许盐，并加入少许橄榄油，然后放入预热温度为200摄氏度的烤箱中烤大约25分钟。”罗西园交待帮厨，然后自己去做别的工作。
把去皮的番茄横着切成两半，去籽饼切成碎丁。
将红葱头切碎，加入2大匙橄榄油炒匀。
加入番茄碎丁，炒匀后加入百里香、月桂叶的碎末和切好的蒜末略煮。
煮至水分全部蒸发、番茄呈糊状时，加入盐、胡椒粉、辣椒粉调味。
“茄子烤好了。”帮厨小赵提醒罗西园。
罗西园让小赵把烤好的茄子放到桌上稍微冷却，然后用小勺挖出烤好的茄子内瓤，并切成碎末。
把番茄糊和切碎的罗勒加入切碎的茄子中，然后放入盐、胡椒粉、辣椒粉和一半的乳酪，并搅拌均匀，就成为馅料。
接着再将搅拌均匀的馅放入茄子皮中。
然后选一个大个饱满的番茄，将整个番茄放入热水中，几秒钟后取出来，放进凉水中，剥掉皮。
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