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第3章 进膳

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“秋竹,扶我起床,替我梳妆打扮吧。”缓过神来看看自己素面朝天,想着秋菊做的膳食也快好了,便叫来丫鬟梳洗。

“是,小姐。”秋竹恭敬地回答,踩着碎步缓缓走来。

穿过铜镜望着自己的面容,呆呆被迷住,还未上妆便已如此貌美,可我未为此而乐开怀,朝着秋竹说道:“秋竹,面就不用涂抹了,佩戴一点简单的珠宝玉饰、服饰简洁就好,勿太华丽就可。”

“是,小姐。”秋竹有些纳闷儿,小姐失忆连装扮也换了一身。以往的小姐必定面容精致,精挑细选服饰,珠宝玉石那是往顶好里的选,如今怎么换了性情。

丫鬟们自然是不明了其中原有,可我自是十分明了。

梳妆打扮好后,朝着铜镜照了照自己的面容与服饰。

面若桃花,柳眉笼翠雾,檀口点丹砂,一双秋水眼,肌骨莹润,举止娴雅。唇不点而红,眉不画而翠,脸若银盆,眼如水杏。又品格端方,容貌丰美。

自己也被如此美貌所迷失,呆呆盯着。难怪春秋时期男人面见她便为之所吸引。

正在出神之时,秋菊身后跟着三个丫鬟,已端着膳食缓缓走来,香味不自觉飘入鼻中,看着一个个的菜放于桌上,早已咕噜咕噜叫的肚子经受不住美味的诱惑。

桌面上有三个菜,听着秋菊报来膳食名儿

第一道菜:

金锅羊汤,羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,最后用金锅呈上,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。锅边有一油碟,碟内配着一个由辣椒面、花椒面、盐等调和的调料。

羊肉沾着吃,是极美味的。

想来诗人苏东坡也爱吃羊肉,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。

第二道菜:

清炒栀子花,汆烫好的栀子花洗净挑去杂叶,沥干备用,锅里油热后下入大蒜煸香,栀子花放锅里炒匀后,放入盐、黄酒炒匀,最后放几滴蘑菇打成的汁水炒匀出锅,用玉碟呈上,甚是漂亮,不忍下口。

我疑惑的问秋菊:“时下正直眠冬,何来的栀子花作菜。”

“回小姐,您素来喜爱”清炒栀子花“这菜,奴婢便想来法子,将栀子花保存在冰库里,所以小姐得以尝鲜。”秋菊会心一笑的说着

“秋菊有心了。”我喜上眉梢的说道

“照料好小姐是奴婢的责任,小姐客气了。”秋菊若有所思的答道

第三道菜:

太白鱼头,将鱼头洗净用葱姜水腌制半小时;猪腰切片打花刀用葱美水泡半小时,山药去皮切成条,马兰头洗净备用,将鱼头用猪油煎一下,放入泉水,大火烧开至汤汁奶白色,下砂锅小火炖2小时,放入腰片、山药、马兰头、烧开,用上等砂壶罐倒入即可。

此菜倒是极为费心,豆腐是食药兼备的佳品,具有长肌肤、益容颜、填骨髓、增力气、补体虚等多方面的好处,多吃鱼头又可增强记忆、思维和分析能力,有能使人更加聪明的说法。这丫鬟倒是极为仔细的照顾着我,该是可信任之人。

秋菊细细说道:“小姐请莫要责怪奴婢膳食备得简单,只怪贾姨娘不让奴婢多备菜。”语气中带有委屈之意。

“无碍,我并无责备之意。”只是秋菊口中的贾姨娘,是谁?未曾在史书留名。

许是一些不值一提的小人物,我也无须在意。

便不曾想其它,望着眼前的秀色可餐,勾起我满满食欲,只想快快饱餐一顿,于是动筷埋头吃起来。

“嗯,小姐不怪便好。”秋菊不在多言,在心里琢磨着以往的小姐,每顿要六菜三汤才好,今日贾姨娘仗着皇上的玉言,阻拦小姐早日恢复身子。

明着里是皇上下令节俭,可背地里却着实不想让小姐早日恢复身子。

若是小姐禀告老爷夫人,看贾姨娘如何得意,小姐可是带病之躯呀,难不成往日如此疼爱小姐老爷,还不让小姐补充营养吗,着实替小姐委屈。

小姐不但不生气,反而比往日里吃的更加香甜,失忆的小姐难道真的什么都忘了?

秋菊不禁摇了摇头,替小姐不值。

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