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第456章 看上了肯德基(2/2)

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失去店铺后的桑德斯,因为年龄偏大,桑德斯并没有再开一家新店,而是通过特许他人使用自己的秘方来盈利,这也是肯德基连锁店的雏形。

到了1964年,74岁的哈兰德桑德斯以200万美元的价格将自己的企业卖给了一个律师约翰.布朗,又经过几年的发展,到了1971年,约翰.布朗以2.75亿美元的价格将肯德基卖给了休伯莱恩公司。

整个70年代,因为石油危机的爆发,美国经济发生严重萎缩,快餐业凭借着低成本及高效率的伙食方式迅速发展,同时休伯莱恩公司也连续注入大量资金、聘请了大量富于进取的管理层人员,肯德基以惊人的速度发展起来。

1972年,肯德基在日本大阪设立了第一家分店,3年后,整个日本一共建立了64家分店,主要集中在东京地区。同时连香江也在70年代中期,开设了15家分店。亚洲之外,肯德基已经逐步进入欧洲、加拿大以及拉丁美洲,开始了与餐饮巨头麦当劳的直接竞争。

到了1976年,肯德基全球分店总数超过了一千家,其中大部分为特许经营,总营业额已经高达两亿美元,因为初始业务主要在美国的高速公路旁边,因此,肯德基的知名度已经遍及整个美国。

只不过与大部分大公司一样,肯德基也碰到了各种水土不服的问题,尽管休伯莱恩公司努力的严格控制肯德基,但对于将美国式的店铺设计、菜单和销售方式运用到文化差异极大的其他国家的做法,各个国家的代理人都很难适应,各种抵制情绪暗中增长,相互之间的配合出现严重矛盾,这造成了肯德基海外业务发生了巨额亏损,到了70年代末期,肯德基公司从香江以及日本全面撤退。

而在国内,虽然整个美国市场一片繁荣,但进入80年代后,美国经济恢复,快餐业的增速开始下滑,同时另外一个品牌乔奇炸鸡特许连锁店也在全国范围内快速增长,而其他几个强有力的竞争者如麦当劳也开始进入炸鸡市场,这对肯德基的业务形成了极大的冲击。

而更糟糕的是,肯德基的主要扩张方式是特许加盟,各家分店的实际管理权并不在总部手中,业务回落后,各家分店为了挽回业绩,开始另谋出路,这也严重的打击了肯德基公司,同时,在高速发展之时被压制的问题也逐一暴露出来:质量不稳定、卫生条件差、炸鸡口味单一等等等等……

虽然目前有很多问题,但肯德基的利润仍然很高,毕竟加盟这种经营方式不需要承担物业及各种分店的人工成本,如果正视自己内部的问题,寻找合适的解决方案,也未必没有机会重新崛起,与麦当劳一争高下。

不过总公司休伯莱恩却拖了肯德基的后腿,休伯莱恩公司的主要业务毕竟是白酒,不管是包装食品还是肯德基,都只是边缘业务,为了拯救自家的白酒公司,休伯莱恩从肯德基身上大肆抽血,后者的利润几乎被用光,这导致了肯德基公司资金困难,没办法研究新的产品及投入广告运营。

资金的困乏又导致了分店设备更新缓慢、知名度逐渐减少,而这些又导致了公司效益地下,恶性循环之下,到了今年,肯德基很快陷入了危机。

……

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