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偷方(1/2)

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来人四十来岁的模样,微胖,穿着不俗,带着一枚足金的戒圈儿,人倒是一脸和善。

有客上门,周蜜忙起来招呼:“您得等等,这肉和馍饼都得热透了才能吃。”

“没事儿我不急,可慢慢来。”

说完,这人就站到一旁的树荫下等着。

炉子点上碳火,很快就将一路过来有些微冷的腊汁肉给煮沸,周蜜熟练地从锅里挑了一块肉出来剁碎,再从炉子里拿了块烤酥的馍饼一切,光是听着这酥脆的声音,就知道好吃。

更别说浇上肉汁之后。

“您的肥瘦肉夹馍好了。”

周蜜将包好的肉夹馍递给这位一早上门的客人。

那人接过肉夹馍后并没有直接吃,而是先仔仔细细地看了一遍,又放到鼻子底下闻了闻,才咬了第一口。

这一口直接让他瞪大了眼睛,有些不敢置信地看着手里的肉夹馍,半晌才道:“你再给我包两个我带走。一个加蛋的,一个纯瘦的。”

说着还把自己咬了一口的肉夹馍给包好。

周蜜面对他这奇怪的举动没有多言,直接从框里拿了两个馍饼,利落地包好。

这里没有外卖用的塑料袋,她用麻绳将两个油纸包拴在一起递给客人。

那人给了钱,接过肉夹馍就匆匆离去。

周宁一脸不解地看着他姐:“这人怎么感觉有些怪?”

不等周蜜答话,旁边一个声音冒了出来:“哎,我说周家小娘,刚才可是冯掌柜的来买你家的肉夹馍?”

原来是昨天第一个忍不住来尝鲜的卖花小贩。

昨天吃过肉夹馍后,他就对周家这两个孩子佩服的五体投地了。

长这么大小,就没吃过那么香的肉和那么香的馍饼。

更叫他刮目相看的还是昨天那么多的人,这两个半大孩子却忙中有序,收钱记账给肉夹馍,一点儿不带出错的。

惦记着昨天的肉香,卖花小贩今儿早饭都没吃就来了,没承想倒是有人比他来得还早。

再仔细看,这不是小月楼的冯掌柜吗?!

想到昨儿个小月楼也弄了肉夹馍出来,冯掌柜的还到处找人来试吃呢。

怎么一大早的也来买周家的肉夹馍了?

卖花小贩一琢磨,心里一惊,莫不是想要偷方子?!

他得提醒提醒周家两个孩子。

“冯掌柜?”周蜜转念一想顿时了然。

卖花小贩忙道:“刚才我瞧着没错,跟你买肉夹馍的人正是小月楼的冯掌柜!”

周宁人小单纯,听到连县城里小月楼的掌柜都来买自家的肉夹馍,高兴地不行:“阿姐!连小月楼的掌柜都来买咱家的肉夹馍!阿姐你真棒!”

卖花小贩瞧着周宁高兴的傻样子,摇头道:“你这小郎还高兴呢?小心小月楼偷了你家的方子去!”

周宁这才反应过来,顿时一脸焦急地看向周蜜:“对啊阿姐,我刚才就觉得他有些奇怪,买了肉夹馍只吃了一口就包起来了。要是小月楼偷了咱家肉夹馍的方子,那可怎么办!”

那卖花小贩也跟着着急:“可不是,那小月楼的厨子都是从隀州城里请来的,经验老到恐怕一吃就能吃出你家的肉跟馍饼都是咋做的。”

周蜜闻言反倒微微一笑,安抚弟弟:“莫怕,这可是我周家的独门秘方,岂是那么容易叫旁人学去的?”

方才她已经察觉那位冯掌柜的不是寻常客人,不过她也不惧。

隀州这边地处偏僻,饮食文化落后,做肉都是用土法酿的酱跟水一起炖煮,就算是小月楼里的大厨,也只是多放些香料罢了。肉夹馍的馍饼或许能被他们参透,但腊汁肉里的调味料多且繁,哪是仅凭几个吃惯了隀州本土饮食的厨子能猜度出来的。

况且她早在决定做肉夹馍的时候在金岩县探过底,金岩县香料匮乏,能买全的也就七八味,还有几味是她从商城里用积分兑换的。

想起来周蜜都还忍不住肉疼,不过好在天气渐暖,后山和牛头山的物产日渐丰富,倒是有足够的物资让她用来兑换买香料的积分。

卖花小贩见这俩孩子完全不在意,心道到底还是两个孩子,不晓得其中的厉害。

只摇了摇头没再多言。

这边冯掌柜地买了肉夹馍就匆匆往自家酒楼赶。

一进门立刻让店小二去后厨叫人,让几个大厨都来尝尝这周家的肉夹馍,看看谁能破解这肉和馍饼的方子。

方才他等待的过程里,加热的肉锅里飘出来的香气就叫吃惯了山珍海味的冯掌柜犯了馋虫。

一口下去,才明白为什么昨日来试吃的客人都摇着头走了,说他自制的肉夹馍比不上城门口摆摊的周家肉夹馍。

周家的馍饼不难破解,三位大厨只拿着肉夹馍看了一眼就知道,只要舍得放猪油就能同样酥脆掉渣。

难的是馍饼里夹的炖肉,香气四溢让人只是闻一闻就垂涎三尺。

无论怎么尝试,猪肉和香料费了不少,可出来的味道还是跟周家肉夹馍差了十万八千里。

冯掌柜为此发了一通脾气,却也无可奈何,想那肉夹馍肯定是周家祖传的方子,自己手底下的厨子没办法琢磨出来也属正常。

只是……不免有些可惜。

尤其接下来的几日,来小月楼的客量明显少了许多,夜里一盘账,每天都少赚七八两银子。这笔空缺他若是不赶紧想法子填上,到了年中东家的派人来询查,他可真是不好交代。

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