店里倒还真有个日料菜谱。
甚至, 让叶苏苏找到了一个三文鱼卷的菜式。
她立刻选择兑换。
海胆没什么难度，切开，冲洗干净, 生吃, 不用兑换菜谱。
而海鲜牛油果丼, 是她起床蹲坑上网时看到的菜谱, 看得她肚子咕咕叫，当场她就收藏了这个网页。
这个，也要学。
【是否确认兑换此网页？】
叶苏苏点头点头。
手机搜出来的网页，也可以学习。
这是她今天刚挖掘出来的。
“哦了！”
十分钟后, 叶苏苏信心大涨, 重新拿起刺身刀。
玻璃窗外的三人，全都提起了一颗心。
读菜谱，他们一直以为是个笑点。
但刚才叶苏苏读得真的好认真，字正腔圆，念得他们都听见了。
“慢慢切，小心手……”
陈小飞嘟囔了句。
但还没说完, 声音就戛然而止, 他伸手擦了擦自己的双眼。
只见玻璃橱窗后的叶苏苏，莹白小手拿着刀, 姿势优美。
而他恍惚间, 那块足足有他手臂大的三文鱼, 就一片片，厚薄均匀, 富有节奏感地纷纷落在案板上。
叶苏苏的眼神专注无比, 仿佛在看一个艺术品。
而确实也是如此。
她落刀没有丝毫犹豫, 速度很快, 没一会儿就切到最后。
放下刀柄，她直接用带着手套的手指，轻巧地拿起一片三文鱼，在灯光下照了照，只见那橙白纹理间隔清晰，大小适中。
她两手一提，将它放在旁边的漆黑磁盘上，轻松一卷，就是朵花瓣盛开。
连连八次，朵朵盛开，摆满食盘，她才擦了下手，继续摆弄下一份。
“厉害了。”
陈小飞呆滞地发声。
“果然看菜谱，是在逗我们玩啊。”
李多都笑了。
“老板娘真是幽默呢。”
“可爱。”
陈小飞又不忘补充了句。
三人同时点头。
而厨房里的叶苏苏，已经欢快地摆完了三人份的生鱼片。
探出个脑袋。
“把你们昨天认领的碗拿出来，自己倒酱油跟芥末哦。”
“还有，海胆切开，我就放壳里送上来咯。”
“……”
逃避洗碗，老板娘真是绝中绝。
三人组痛并快乐着。
而没多久，昨天已经来过一次的新人西装男，也走入了店里。
他一进来，就忐忑地看了眼桌上。
没发现有标牌写着‘客人拖地扫地能打折’之类的古怪话，他明显松了口气。
“老板娘，今日套餐来一份。”
他也懒得看小黑板了。
三人组抬头，与他对视了眼。
食客之间，碰头多了，就有种无需多说的默契。
——嘿，你小子又来吃了，没创意。
——笑，难道你不是？大哥别说二哥。
两桌的目光，一阵火花。
西装男终于因为人数缺陷，败下阵来，跑去消毒柜拿了自己‘认领’的碗。
他昨天特意观察，看出来这只碗的纹理不同。
今天特地早来，他就是为了吃老板娘这一口，不，是为了不拿错碗。
“咦，这是海鲜丼？”
西装男看到上菜，不由愣了。
叶苏苏的速度很快，刚才一波流，就已经都切完了，只是摆盘问题。
“嗯哼。”
她说话间，就朝晒台走过去了。
因为暂时没客人。
西装男不由将惊诧眼光，放在了面前的刺身三件套上。
他可不是没见识的工薪层。
普通店想要做刺身，食材的新鲜度就是一个很大的问题。
其次，就是厨师的刀工。
如何处理三文鱼的厚薄、如何选择三文鱼的部位，将直接决定它们的可口程度。
这种脂肪含量偏高的刺身，并不是只要切成片就行的。
然而，当他夹起那一片三文鱼，将它抖落成片状，微微提起时，他的眼里就闪过些惊异。
这厚薄，正正好好。
太薄，鱼肉在嘴里没有韧劲。
太厚，鱼肉粘腻难以蘸料入味。
这程度，按照他进日料馆的经验，算是多一分不美，少一分则憾了。
像是老手切出来的！
哪里像是老板娘这个年纪？
西装男忍不住朝晒台多看了眼。
而与此同时，他也将三文鱼蘸了点芥末酱油，送入嘴里，瞬间就一怔。
这三文鱼口感劲道，口味甜美，十分新鲜。
他目光转向后厨，跟这只有几张桌子的店面时，不由疑惑。
他记得恒大五星级宾馆里的刺身，也不过就是这种食材品级。
难怪老板娘有恃无恐的任性，这小店还真有点玄乎。
“三文鱼好赞，鱼肉饱满，越嚼越鲜甜。”
隔壁桌的三人组，也开口表扬。
“海胆也好好吃啊，想再来三份，这么一点点，哎，入口即化啊。”
西装男表情抽搐。
入口即化，这个词真是被玩坏了。
倒是化一个给他看看啊！
西装男摇头，顺便小心地拿起了桌上已经被打开的半个海胆壳。
用满是刺的海胆壳摆放，取代碗碟。
就美感来说，这道料理，零分。
但这种粗糙的原生态，却在这时极大地唤醒了人的味觉。
还没吃进嘴里，光是拿在手上，凑近口鼻，他就似乎闻到了那一股海水的生涩气味，而用筷子将里面颤悠海胆拨入舌尖的刹那，他就忍不住闭上了眼眸。
“用视觉画面，勾出人们的嗅觉感官，同时进一步加强味觉的感受吗？”
西装男沉吟。
这一点时间，已经让海胆在口腔中彻底爆发了它的鲜嫩口感，海洋的咸味似乎都淋漓尽致。
这海胆的新鲜度，又是个出乎意料的大满分。
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