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流水宴(1/2)

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这份通知书让整个生产队都跟着沸腾了起来——

家有考生的哪还有心思干别的, 一天恨不得问八百遍, 就盼着自家孩子的通知书赶紧到,不然心里总是不踏实。

今年没出考生的人家心里也火热火热的, 今年没出不代表明年不会出, 儿子指望不上还可以想想孙子这一辈,只要政策不变,家里总能出一两个大学生吧。

再说了,乖宝家可是要办酒席的,乖宝家的酒席啊!!

一想到乖宝家飘出的那些让他们都不知道咋形容的香味儿,他们的哈喇子就直往下淌,翻着月份牌一天天数日子过。

其实小曲宁家早就准备着呢,家里特意留了两头肥猪没杀就是等这个时候,还磨了一百多斤面粉备着。因为怕肉不够吃, 曲昭武还打算这两天带人进山踅摸踅摸,就算碰不到野猪,有野鸡、野兔也不错。

而小曲宁也开始琢磨菜单了,毕竟这天寒地冻的, 又是在露天吃,可得讲究一点, 省得菜还没吃完就没热乎劲儿了,坏胃口。

火锅其实还挺合适的,有炭火在, 汤底就能一直咕嘟着, 随吃随涮。只是家里没那种适合搬上桌的铜锅子, 就算有,单一两个也不够啊,少说也得五六个才成。

不过顺着这个思路一想,她有主意了——烧烤,这个绝对可以!

肥瘦相间的五花肉烤出来滋味相当好,当然猪蹄也不差,还有土豆、豆腐、蘑菇,这些都能上烤架,各有各的美。最重要的是,搞烧烤可以拿一串吃一串,随时都能吃到热乎的。

到时候还可以在准备个大锅放卤味,都不用专门垒灶,拿几块大石头支起来就行,柴火长燃着,可以慢慢咕嘟着锅里的卤汤。那天谁要是想吃卤味了,只管盛,吃完再续。

像坛焖鸡、红烧肉、四喜丸子之类的还是得做,只不过坛焖鸡上桌前先拆了,红烧肉拿烫过的小瓦罐装,四喜丸子个头减个半,叫大家更方便吃。

小曲宁把这些都记在本子上了,一条一条的,写得相当清楚。

之后的几天,其他人的入学通知书陆陆续续到了。他们约了个时间,连家长在内的几十号人一齐登门,道谢只是其中一方面,还有一个目的就是商量办流水席的事儿。

条件好的送布送点心送猪板油,自家条件不咋好的也没空着手来,有的带着自家做的豆腐,有的背着从山上采的菌子,还有送油栅栏和糖片儿的,甭管多少,都是心意。

小曲宁家本来没想收的,可他们‘势单力孤’,哪杠得过大众。收是收了,不过他们想好了,这些吃的喝的都拿来办酒席,让他们各家省一点是一点。

二十多家人一块办流水席,人手上肯定是不愁的,东西也很快就置办齐了,完全没耽误正月十六开席。

连老天爷都照顾他们,这天天气好得不像话,没风也没雪,太阳晒在身上暖暖和和的。十点来钟的时候,队部前头就布置开了,桌椅板凳排了两列,每桌上头都放了盘瓜子、花生,还有硬糖块埋在里头。

最前头,做烧烤的长架子已经垒起来了,里头放着的炭火红红的,热气熏天。长架子旁边的的八仙桌上摆着好几个托盘,那里头堆着的肉串、土豆串还有蘑菇串之类的,都快堆成小山了。

这边的阵仗再大都不如卤味锅子吸引人,那个香味一飘散开,大家的魂儿险些跟着飞了,口水就不说了,擦了一回又一回,鼻子也忙活上了,使劲儿吸吸吸,多吸一口赚一口。

老话说笨鸟先飞,放到这儿就是馋人先到。二十桌,一眨眼的功夫就坐得满满当当,来得晚的就只能站着干瞪眼了。

开席之前,实诚队长作为代表站出来说了两句,要是搁往常,大部分人都会支棱着耳朵听,可现在,甭管是坐着的还是站着的,心思都不在这上头。

“咋还没讲完啊?”有人小声哔哔。

“啥时候开席?”坐不住的大有人在。

“等会儿咱们先尝鸡腿儿,我跟你讲,那个绝对嫩!”有人都盘算好了。

“看看看看,乖宝那是往串串上刷了啥,忒香了!”还有人在盯小曲宁那边的动静。

……

他们每个人说话的声音都不大,可架不住说小话的人太多了,声音聚到一块儿就跟捅了蜂箱似的,嗡嗡嗡,嗡嗡嗡,更叫人心里躁得慌了。

“行啦,又不是开大会呢,说两句就得了,可别闹得人憎狗嫌的。”实诚队长的老娘发话了。一来呢,她怕再让这个傻小子说下去,保不齐他以后会被套麻袋,二来呢,她自个儿也有点忍不住了。

熟都熟了,咋能干看着呢!

实诚队长能说啥,闭嘴就对了。

最先被端上桌的是刚从锅里盛出来的红烧肉,莹亮亮颤巍巍的,颜色也鲜亮,红润润的,可喜庆了。他们也不嫌烫,夹到之后吹也不吹就往嘴里塞,然后,就跟升天了一样。

裹着方肉的汤汁浓稠得很,味道醇厚香浓,细一咂摸还能品出其中的甜鲜,肉皮呢,软,糯,再一抿,底下的那层就好像要化了似的,瘦肉也被烧得又酥又烂,好吃得让人恨不得把嘴唇舔上八百遍。

我的妈呀!

这是什么神仙猪肉?!

他们还没感慨完呢,第二道菜就上了。金灿灿黄润润的坛焖鸡已经被拆散了,给坐席的人省了一道手续,他们只要直接夹就行了。甭管是腿子肉还是鸡翅膀,又或者是鸡脯肉,肉都嫩得很,味道不如红烧肉重,可照样香。

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