苏文含笑点头，只说，“好了，快些吃吧，今儿这汤做的着实不错。”
可不是，原木色的桌子上放着黑色的砂锅，里面盛放着乳白色的汤，几颗胖嘟嘟的大枣飘在汤上，绿色的葱花点缀其间，鸡汤的香味勾人的很！
林氏拿了少来给苏文几人一一舀了汤和，牛氏他们另有一大锅，一伙人聚在一起热热闹闹的尝过汤后，又各自忙活开来。
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喜儿忙着处理早上送来的几大筐梨子。多半都是酥梨，山上的梨子又大又甜，一个就够一斤的。而且这些梨子的皮又很薄，汁水多，喜儿很是满意。
她琢磨着秋日天高物燥的，做些秋梨膏来润润喉也不错！苏文早上起来收拾猪圈时，大半是着了风，有些咳嗽。熬些秋梨膏来泡水喝最好不过，还省的喝苦哈哈的中药了。
所以苏文出门时，喜儿让他从城里带了些药材回来。
现下就能开始做秋梨膏了。
喜儿让林氏先将梨子都刮去外皮。林氏点头应下，麻利的用刮皮刀削去梨子的外皮。又在水槽里清洗过后，就用上次做粉条时用来擦土豆的擦板，把梨子擦成沫沫。
灶中烧火，灶台上放锅，把梨沫倒入锅里开始煮。喜儿转身找了些生姜来，一并让林氏擦成姜末，混在锅里一起煮。
还在里面放上一捧的洗净的干百合和红枣。红枣洗净切碎，一起放在锅里熬煮。喜儿掐着量，又往锅里加了些川贝粉粉，然后盖上锅盖一起熬煮。
等到大火煮开以后加上一小碗老冰糖，转成小火继续熬煮一餐饭（大概一个小时）的时间就好。
注意在熬煮的过程中，要一直不停的搅拌。因为梨子甜度高，水分大，有单加了些冰糖，更觉甜腻，很容易糊在锅里。
“娘，咱家的纱布呢？一会儿就要用了，”喜儿爬上爬下的找上回用罢后洗净的纱布。
“在咱家碗橱的最下面那一层，你看见了没有？”林氏手不停的搅动着锅里满满变浓稠的膏体，头都不回的约莫纱布的大致方向。
“好好，找着了，在这里呢。”喜儿蹲下来好一顿翻找。做秋梨膏没了这玩意儿，可是做不成的。
喜儿踮着脚又将纱布用凉水洗了一遍，然后找了一个大盆把纱布绷在上面。“娘差不多了，把梨汁倒出来吧！”
“好，来了，”林氏用大勺子把梨汁都从锅里刮出来到盆里。
“咋？这还要过一遍啊？”看喜儿那意思，可不是要过滤一遍吗？
“嗯，要是不过滤的话，这东西搁不长（放置不了很久的意思）的。”喜儿站在林氏的边上，看着林氏慢慢的将锅里最后一点梨汁倒进纱布上。
梨汁倒在盆里，把渣滓都过在上面，里面的清澈的汁水就都流到了盆里。林氏还用力把纱布攥在手里，用力的攥干，纱布里面还残余的汁水。
“姐姐，来，你把这东西，拿去给后院的地龙吃，它们最爱吃这些了。”喜儿把纱布包裹的渣滓，弄在单独的小碗里面递给一边玩的糖糖。
地龙很爱吃甜食的。
“好，”糖糖接过碗就去了后院，喜儿站在后面看着她的背影，心里愉悦极了！虽然糖糖不知事，但是她很是听话。
只要没有人惹她，她就非常乖巧。自己一个人在边上玩，也不像其他的小孩子一样，大喊大叫又哭又闹的。
现在糖糖的情况比喜儿刚来之时好了很多。起码从外表看上去，和常人也没有什么区别了，就是在接收知识方面，反应还有些迟钝。
不过一口吃不成胖子，有好转就是好现象。喜儿每天早上起来都给糖糖喝一杯兑过水的灵泉水，让她慢慢恢复。
林氏把过滤出来的汁水，又重新倒进锅里继续熬煮。这次需要一个半时辰左右，最好是两个时辰。和之前一样，林氏一直站在锅旁边，搅拌着锅里的汁水，以免粘锅。
等到锅里的汁水冒出一圈细小的泡泡，就算是熬好了。
不过不能立马盛在罐子里面，要晾上一会儿，否则便会炸灌的（秋梨膏温度过高，罐子温度过低，二者相遇热胀冷缩炸罐很正常的）；但是也不能等到完全被晾凉了，秋梨膏没有任何温度再装进罐子里。因为秋梨膏一旦冷透，就会糖分很高变得很浓稠，很难装进罐里。
林氏掐着时间将早就洗好晾晒在窗台上的陶罐，拿屋里来装秋梨膏。她用勺子一勺勺的把秋梨膏盛在罐子里。
几大筐的梨子就只熬了七八罐子的秋梨膏，对此，喜儿只能说浓缩的是精华啊。等到彻底放凉以后，就把秋梨膏放在地窖里面，这样可以保存很久。
保存的好的话，放上一年都不成问题，一般熬上两罐就可以用一整年了。尤其是换季时，引起的小病发热咳嗽之类的，用这个来治，是最好不过的了。
至此，秋梨膏便是做好了。
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