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第19章 无骨鸡脚

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苏文把驴车还回去以后,带着苏杨苏林兄弟俩去收昨晚连夜下的竹网。到了地方,苏文率先脱去草鞋下水查看情况。

苏林站在岸边呼喊道:“爹,里头有鱼吗?鱼多吗?”苏杨站在苏林边上,踮着脚看向河里,只见那竹网沉甸甸的,里面像是有不少鱼呢!

苏杨顿时兴奋的拍着手道:“走,快下去弄上来,今儿咱回去就吃鱼好不好?”兄弟俩先后入水,兴奋的窜到苏文身边帮着抬竹网。

“行,咋不行?中午回去叫你娘给咱做上吃。”苏文咧开嘴笑的开怀,喜儿的法子还真成呢!昨晚上才下的网就有这么多鱼,看来家里以后不缺鱼吃了!

随着几人的走动,竹网渐渐浮出水面。清晰的看见网里面一片欢腾,苏杨眉开眼笑的数鱼:“爹,你看,有鲫鱼,鲤鱼,还有鲢鱼草鱼,哇!真的有很多鱼呢!咱家这下不缺鱼吃了。”

苏文看着平时老成稳重的长子兴奋的眼睛都争大了,眯着眼开心的笑,“是啊,拿回去处理好了,让你娘给你们变着花样做着吃!”

“爹,你看,这鱼还不小呢。”苏林认真观察网里的鱼笑着道。

因为网格编的疏,小鱼都被漏出去了。所以网里的都是大鱼,有的一拃长,最小的鱼也有一手掌宽,大些的有三四斤重。

鱼装满了几人带来的大盆,苏文弯腰从河里的舀了些水,鱼儿在盆里活蹦乱跳,大鱼扑腾出来的水溅了他一身。衣衫湿了也挡不住苏文心里欢喜,招呼着苏杨几人端着盆回家去。

“娘,娘,快出来看啊!爹弄回来好多的鱼,”苏林性子急躁,率先跑进院里呼喊道,“后面真有鱼,竹网捉住了不少鱼呢!娘!”

林氏在灶房和喜儿一起做泡椒无骨鸡脚。家里早些时候做的泡椒成色极好,颜色金黄,辣而不燥,辣中带酸,和鸡脚一起做成泡脚鸡脚最好不过。

鸡脚处理好斩去指甲,剔除骨头之后,加水葱姜蒜白酒在锅中煮熟。林氏拿着笊篱站在锅边打捞浮沫,鸡脚煮熟之后迅速进入冷水降温。这是让泡椒鸡脚口感更好的重要步骤之一。

喜儿取过一个十斤大小,无水无油的空坛。将山泉水,泡椒,红辣椒等依次加入。林氏拿来一碗泡椒母水倒进坛里,随后用水封坛,放在阴凉处入味浸泡。

二十三斤的鸡脚除去骨头,斤两有所减少,连着泡椒等只泡了两坛子还余下不少,喜儿眼睛一亮很快又晦暗下去。要是有柠檬就好了,这样就可以做柠檬无骨鸡脚了。只可惜……

林氏听见动静,好奇的问:“咋了?这么大声?”在围裙上擦干湿漉漉的双手,探头查看。

“娘,你看,鱼,好多的鱼。”苏林大声回道,端着一大盆鱼进门。

“娘,是我爹昨晚上下的竹网,一晚上就弄了这么些鱼回来。娘,你再拿个盆来,这盆太小了。”苏杨紧接着进来笑着解释道。头一回没有经验,带去的盆不多,只能让鱼都挤在盆里。

“哦,好好,这下家里不缺鱼吃了。呵呵!”林氏看着盆里挤的满满当当的鱼,笑容满面的转身找大木桶。

喜儿也是一惊,没想到屋后两条河的交汇处有这么多鱼,这下大发了!以后要是加上用灵泉水泡过的地龙,以后家里岂不是有源源不断的鱼吃?!

一瞬间,喜儿脑中闪过无数种关于鱼的各色吃法,酸菜鱼,酸汤鱼,还有红烧鱼,清蒸鱼,剁椒鱼……直流口水。

“爹,咱家的鱼这么多,可咋办啊?没有地方养的话,活不了几天的。”苏林看着盆里挤成一团的鱼皱眉。

“没事,爹在院里挖个水池子出来,里面添上石块就成了。”苏文笑着把盆放在墙角,转身去拿铁锹。

林氏今天在院里正好挖了不少萝卜,空出一片地来,苏文就在哪儿挖了水池出来。又拿着扁担,准备去弄些石头回来。

喜儿见状一溜烟向着主屋跑去,“爹,等会儿,我马上来,”火速拿着粗布毛巾出来窜到苏文边上,递给他。“爹,你垫在肩膀上,省的磨的疼。”

阳光下女娃明媚的笑脸,清脆的嗓音,浓浓的关怀都让苏文的心柔软成一片。“好,你快回去吧!中午了,太阳大省的把你晒成小黑娃。”

话音刚落,一旁出来找东西的苏林听见吃醋道:“爹,你就是偏心女娃,带我和哥哥出去,咋不怕把我俩晒成黑煤球?”

“男娃黑些怕啥?只要有能耐,啥都不怕。可女娃晒黑了,平白被人笑话。再说了,女娃不容易,以后到了旁人家里有的是罪可受呢。趁着她还在家,爹多疼些咋了?你个不大的娃,还管在你老子身上了?”苏文瞪眼道。

“哦,我就是说说嘛,”苏林讪讪道。

一旁的喜儿看着二哥瞬间变成软糯小白兔好笑不已,捂着嘴躲在角落里偷笑。心下赞叹苏文是个明白人。人活一世不容易,女人尤其艰难些。

一生中最自由自在的怕也就是在娘家未出阁的时候了。出嫁了以后,要经营好生活和婚姻,照顾好名义上的公婆,还有小叔子小姑子杂七杂八的。要是有了孩子更是不得了,里里外外都是一把抓,这一桩桩一件件哪里是个容易的?

林氏把鱼都倒进大木桶里,从中挑出一条肥大的鲫鱼来。鲫鱼清洗干净,刮去鱼鳞,两面各划几刀,将切好的葱姜蒜塞进鱼身。放进大盆里,倒上各种调料腌制入味。

林氏在盘子上放两根筷子,然后把切好洋柿子片、茄子、新发的脆生生的豌豆苗铺满盘底,将腌制的鱼放于其上继续入味。

放筷子是为了鱼熟的更快些,也更入味些,待出锅时将筷子小心抽出就可以。

趁鱼入味的时间,林氏又单独调了个料底。紫苏叶,芫荽碎,青椒丁以及蒜泥姜末放入碗中,加上盐巴,酱油,香醋和少量菜油搅拌均匀。

待鱼彻底入味以后上锅蒸熟,出锅时把料底浇上——凉拌鲫鱼就算大功告成了,这是林氏的拿手好菜。

今天苏文从城里买了不少东西回来,有了充足的材料,林氏手脚又麻利,做起菜来更是如虎添翼。不一会儿就整冶(做菜好吃速度麻利的意思)了一桌子才出来:泥鳅豆腐汤、香煎小杂鱼、香辣小龙虾、泡椒肉片、酸辣嗦螺、凉拌鲫鱼、酸梅焖排骨、酸豆角炒肉沫、凉拌蕨菜和素炒水芹菜,主食是大米饭。

林氏请人吃饭素来讲究好兆头,所以无论如何也会凑足十道菜,以求十全十美之意。

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